柴把鸡

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　　原料：鸡肉150克，鸡肝100克，香菇10克，火腿5克，鸡肠150克，时菜、葱丝适量。
　　制作：鸡肉、鸡肝、火腿、香菇、葱、时菜都切成丝，用鸡肠捆成柴把形状，排砌在大碗中，加入上汤调入味料，放入蒸笼蒸30分钟便成。